Recette: Cupcakes décadent au café

Publié le par Ériu

 

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Ingrédients:

 

Gâteaux au café

-3/4 tasse de lait

-4 c. a table de café instantané

-3/4 tasse de beurre non salé a température ambiante

-1 tasse de sucre

-2 gros oeufs

-2 tasse de farine

-1 c. a café de cacao en poudre

-2 1/2 c. a café de levure chimique

-1/2 c. café de sel

-2/3 tasse de crème liquide

 

Glaçage au café

-3/4 tasse de beurre a température ambiante

-2 2/3 tasse de sucre a glaçer

-3 c. a café de café instantané délayer dans 3 c. a café d'eau chaude

 

Préparation:

 

Préchauffer le four a 200 C/400 F.

Dans une casserole, faire bouillir le lait et y dissoudre le café. Réserver pour plus tard.

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Dans un grand bol, incorporer le sucre au beurre jusqu'as l'obtention d'une pâte homogène.

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Ajouter les oeufs et bien incorporer.

Tamiser ensemble les ingrédients secs et ajouter au mélange de beurre en incorporant bien le tout et terminer par le mélange lait/café et la crème.Bien mélanger le tout afin d'obtenir une mixture homogène.

 

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Mettre dans les moules a cupcakes ou a muffin et mettre au four 20-25 minutes.

 

Pendant ce temps, fouetter ensemble tout les ingrédients du glaçage au batteur électrique jusqu'a obtenir une crème lisse.Laisser refroidir les cupcakes avant de les glaçer.

 

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Voilà le tour est jouer!

 

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Publié dans Le coin cuisine

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Chaudronnette 11/08/2011 20:41



voici une recette qui me plait bien,



Ériu 11/08/2011 22:29



:D



Messergaster 11/08/2011 20:40



Ah j'ai compris! ^^ ça me rappelle un épisode des Simpsons où Bart faisait manger de la glace au café à la petite Maggie...



Ériu 11/08/2011 21:10



:)



Messergaster 11/08/2011 17:41



Ils me font bien envie moi.. pourquoi tu les appelles "décadents" alors?: car si on s'écoutait on en mangerait des tonnes, ce qui serait "mal"?



Ériu 11/08/2011 20:33



pas mal mais bonjour l'insomnie après ^^



virginie 11/08/2011 12:55



un goûter bien savoureux ;)



Ériu 11/08/2011 20:32



A ne pas donner aux jeunes enfants surtout...j'en ai fait l'expérience hier et c'est pas jolie une cocotte de 3 ans après un cupcakes rempli de café :O